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Scuola Europea Sommelier Campania
Scuola Europea Sommelier, Napoli
Corso di Sommelier, primo livello
19 Febbraio 2013, Grand Hotel Parker's
Corso Vittorio Emanuele n.135, Napoli
Partira' il giorno 19 Febbraio 2013 una nuova edizione del Corso di Primo Livello per Sommelier della Scuola Europea Sommelier di Napoli, presso il Grand Hotel Parker's, Corso Vittorio Emanuele n.135, Napoli.
Il corso si articola in 10 lezioni teorico-pratiche da circa due ore, seguite da un test di esame finale. Ogni lezione sara' accompagnata dalla degustazione tecnica di moltissime tipologie di vino, e parte del test finale consisterà nella degustazione tecnica di due vini.
Il Primo livello abbraccia molte tematiche del mondo del vino, dalla tecnica di degustazione alla viticoltura, dalla vinificazione alla figura del sommelier.
I corsi della Scuola sono sempre piu' numerosi e frequentati, all'insegna della passione di conoscere e comunicare il mondo del vino, con professionalita', convivialita'e serieta'.
Vi aspettiamo!
Corso di Primo Livello per Sommelier:
costo: euro 380 + 50 come quota associativa.
per informazioni:
Enoteca Mercadante, tel. 081-680964
email, campania@eurosommelier.eu
Calendario delle lezioni:
- 19/02 : Le funzioni e la figura del Sommelier
- 26/02: Tecnica della degustazione – Esame visivo e olfattivo
- 05/03: Tecnica della degustazione 2 – Esame gustativo
- 12/03: Viticoltura
- 20/03: Enologia – Vinificazione
- 26/03: Enologia 2 – Spumantizzazione e vini speciali
- 02/04: Tecnica della degustazione – Riepilogo generale
- 09/04: Distillati
- 16/04: Cenni di abbinamento cibo-vino (introduzione)
- 23/04: Test di verifica
- Visita in un' Azienda Vitivinicola (data da definire)
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